Domates salçası tüketiminin beyin fonksiyonlarına etkisi araştırıldı
İspanya'da yapılan bir çalışmada, üç ay boyunca düzenli domates salçası tüketen kişilerin beyin taramalarında ve zihinsel performans testlerinde farklılıklar gözlendi.
Barselona Üniversitesi'nden bir ekip tarafından yürütülen ve Antioxidants dergisinde yayımlanan araştırmada, domateste bulunan antioksidan likopenin beyin fonksiyonları üzerindeki etkisi incelendi.
Çalışmaya 42 orta yaşlı yetişkin katıldı. Katılımcılar üç ay boyunca günlük 35 gram salça tükettikleri bir dönem ile likopen bakımından fakir bir beslenme dönemini sırayla uyguladı, iki dönem arasında bir aylık ara verildi.
Salça tüketilen dönemde yapılan zihinsel testlerde katılımcıların seçici dikkat seviyelerinde artış ve çağrışımsal belleklerinde hafif iyileşme kaydedildi. Grubun 14 kişilik bir bölümüne uygulanan beyin taramalarında ise likopen seviyesindeki artışın beyin ağlarındaki bağlantılarda değişimler yarattığı görüldü.
Kanda ve beyinde değişim
Salça tüketilen dönemde yapılan kan tahlillerinde likopen konsantrasyonunun belirgin şekilde arttığı ve beyin gelişimini destekleyen BDNF proteininde artış eğilimi olduğu saptandı. Beyin taramaları, salça tüketiminin ardından ön-duvarsal ve işitsel ağlardaki dinlenme hali bağlantılarında düzenlenmeler olduğunu gösterdi. Araştırmacılara göre bu değişimler, beyindeki gereksiz ağ içi etkileşimleri azaltarak sinirsel verimliliği artırabiliyor.
Pişirme likopen emilimini kolaylaştırıyor
Uzmanlar, pişirme işleminin domatesin hücre duvarlarını kırarak likopenin vücut tarafından daha kolay sindirilmesini sağladığını belirtti. Bu nedenle pişmiş domates ve salçanın, çiğ domatese kıyasla daha yüksek oranda kullanılabilir likopen sunduğu ifade edildi.
Araştırmacılar, bulguların umut verici olduğunu ancak salça tüketimine bağlı beyin değişimlerinin uzun vadede kalıcı olup olmadığını belirlemek için daha geniş katılımlı çalışmalara ihtiyaç bulunduğunu açıkladı.
Kıbrıs'ın kaydını kaçırma
Her gün bir "Kıbrıs'ın Hikâyesi", son dakika ve günün özeti — takipte kal.
İlgili Kayıtlar
Batı Nil Virüsü ile mücadelede merkezi ve koordineli yaklaşım çağrısı
Batı Nil Virüsü'nün insandan insana bulaşmadığı, temel taşıyıcının sivrisinekler olduğu hatırlatılarak KKTC'de kurumlar arası koordinasyonla merkezi bir mücadele sistemi kurulması önerildi.
Gazimağusa Belediyesi Batı Nil virüsüyle mücadeleyi sıklaştırdı
KKTC'de Batı Nil virüsünün tespit edilmesinin ardından Gazimağusa Belediyesi sivrisinek ilaçlama periyodunu 21 günden 15 güne indirdi. Belediye, drone ile biyolojik ilaçlama ve özel şirketlerden destek almayı da planlıyor.
Deniz hıyarından elde edilen molekül yaşlanmayı geciktirebilir
Bilim insanları, deniz hıyarlarında bulunan plazmalojen molekülünün laboratuvar deneylerinde zihinsel gerilemeyi yavaşlattığını belirledi. Araştırmacılar, klinik denemelerin henüz tamamlanmadığını vurguluyor.
Sağlık Bakanlığı'ndan Batı Nil Ateşi uyarısı ve korunma tavsiyeleri
Sağlık Bakanlığı, sivrisinek yoluyla bulaşan Batı Nil Ateşi'nin belirtilerini, seyrini ve korunma yöntemlerini açıkladı.
