GMO Başkanı Oymen: Gıda güvenliğinde somut adımlar atılmalı

Kıbrıs Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği'ne bağlı Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Beste Oymen, halk sağlığının korunması için etkin denetim, izlenebilirlik, şeffaflık ve uzman personel istihdamı konusunda somut adımlar atılması gerektiğini söyledi.

Oymen, yazılı açıklamasında son dönemde basına yansıyan kaçak gıda ticareti, hijyen uygunsuzlukları, tüketici şikâyetleri ve tarımsal ürünlerde tespit edilen kalıntı sorunlarına dikkat çekerek, bu gelişmelerin gıda güvenliğinin daha kapsamlı ve kararlı bir yaklaşımla ele alınması gerektiğini gösterdiğini belirtti.

Gıda güvenliğinin yalnızca uygunsuz ürünlerin tespitiyle değil, üretimden tüketiciye tüm aşamalarda risklerin önceden belirlenip önlenmesiyle sağlanabileceğini kaydeden Oymen, yaşanan olayların münferit vakalar olarak değerlendirilmemesi, mevcut denetim sisteminin etkinliğinin bütüncül olarak ele alınması gerektiğini vurguladı.

Hal Yasası'nın uygulanması istendi

Kaçak gıda ticaretinin ekonomik olduğu kadar halk sağlığı açısından da ciddi risk taşıdığını belirten Oymen, kaynağı, sağlık kontrolleri ve taşıma koşulları doğrulanamayan gıdaların piyasaya ulaşmasının önlenmesi gerektiğini söyledi.

Hal Yasası'nın etkin biçimde uygulanmasının artık daha fazla geciktirilmemesi gerektiğini belirten Oymen, sebze ve meyve ticaretinin kayıt altına alınmasının, ürünlerin izlenebilirliğinin sağlanmasının ve kayıt dışılığın önlenmesinin güvenilir bir gıda sistemi için gerekli olduğunu kaydetti.

Oymen ayrıca gıda denetimlerinin düzenli, risk esaslı ve bilimsel yöntemlerle yürütülmesi, kurumlar arası koordinasyonun güçlendirilmesi ve kamu kurumları ile yerel yönetimlerde gıda mühendisi istihdamının artırılması gerektiğini söyledi.

"Denetimlerde esas hedef, yalnızca uygunsuzlukları tespit etmek değil, bunların tekrarını önlemek olmalıdır" diyen Oymen, "Güvenilir gıdaya erişim temel bir haktır. Halk sağlığı ihmale, gıda güvenliği ise tesadüflere bırakılamaz" ifadelerini kullandı.