Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Oymen: Denetimlerde uzman personel eksikliği var

Kıbrıs Türk Mimar Mühendis Odaları Birliği (KTMMOB) Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Beste Oymen, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yayımladığı mesajda, çocukların ve gelecek nesillerin sağlığını korumak ile güvenli gıdaya erişimi sağlamak için gerekli adımların bugünden atılması gerektiğini söyledi.

Oymen, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) bu yılki Dünya Gıda Günü temasını "Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle" olarak belirlediğini hatırlattı.

Denetim sisteminde eksiklik

Ülkede gıda güvenliğinin sağlanmasında yaşanan sorunların yalnızca teknolojik yatırımlarla çözülemeyeceğini belirten Oymen, denetimlerdeki uzman personel eksikliği, kurumlar arasındaki koordinasyon yetersizlikleri, mevzuatın uygulanmasında yaşanan aksaklıklar ve etkin yaptırımların eksikliğinin gıda güvenliği sisteminin güçlendirilmesi gerektiğini ortaya koyduğunu kaydetti.

Oymen, üretimden ithalata, depolamadan taşımaya, satıştan tüketime kadar tüm aşamaları kapsayan, risk esaslı, planlı, sürekli ve etkin bir denetim sistemi oluşturulması gerektiğini vurguladı.

Oymen, Tarım ve Sağlık Bakanlıkları başta olmak üzere belediyelerde ve gıda güvenliğinden sorumlu tüm kurumlarda gıda mühendisi istihdamının artırılması, denetimlerin yetkin uzmanlar tarafından yürütülmesi gerektiğini belirtti.

Ayrıca yerli üretimin desteklenmesi, üreticilerin bilimsel bilgi ve tekniklerle güçlendirilmesi, pestisitlerin bilinçli kullanımının sağlanması, doğal kaynakların korunması ve gıda kayıplarının azaltılmasının sürdürülebilir bir gıda geleceği için gerekli olduğunu söyledi.