Fransa'da satılan makarnalarda kadmiyum tespit edildi
Fransız tüketici dergisinin araştırmasına göre incelenen 36 makarna markasının 34'ünde toksik ağır metal kadmiyum bulundu; oranlar yasal sınırın altında olsa da uzun vadeli tüketimde risk oluşturabileceği belirtildi.
Fransa'da yayın yapan tüketici haklarını koruma dergisi "60 Millions de Consommateurs" tarafından yürütülen bir araştırmada, ülkede en çok tüketilen makarna markalarının büyük bölümünde toksik ağır metal kadmiyum tespit edildi. Barilla, Lustucru ve Panzani gibi markaların da bulunduğu, yarısı spagetti yarısı penne olmak üzere 36 ürünün incelendiği çalışmada, sadece iki glütensiz makarnanın temiz çıktığı, geri kalan 34 üründe kadmiyuma rastlandığı bildirildi.
En yüksek kadmiyum oranı Barilla'nın tam buğday makarnalarında ölçüldü. Penne'de kilogram başına 0,066 miligram, spagettide ise 0,071 miligram kadmiyum bulundu. Araştırmacılar, üründen ürüne görülen farkın kullanılan buğdayın yetiştiği toprağın kadmiyum içeriğiyle ilişkili olduğunu belirtti.
Yasal sınırın altında ama risk taşıyor
Ölçülen değerlerin, Avrupa Birliği'nin durum buğdayı için belirlediği kilogram başına azami 0,18 miligramlık sınırın altında kaldığı vurgulandı. Ancak araştırma, düzenli ve uzun süreli tüketimde bu düzeydeki kadmiyumun özellikle böbrekler açısından risk oluşturabileceğine dikkat çekti.
Araştırmaya göre Fransızların yarısından fazlası haftada en az bir kez makarna tüketiyor; yıllık kişi başı tüketim ise yaklaşık 9,3 kilogram. Fransa Makarna Üreticileri Birliği Genel Sekreteri, yasal düzenlemelerin üretimde durum buğdayı kullanımını zorunlu kıldığını, ancak rekabet ve yerli buğday üretimindeki düşüş nedeniyle son yıllarda ithalatın arttığını açıkladı.
Fransız Gıda, Çevre ve İş Sağlığı ve Güvenliği Ajansı, Mart 2026'da yayımladığı verilerde Fransızların kadmiyuma maruz kalmasının büyük ölçüde gıda kaynaklı olduğunu bildirmişti. Kadmiyum, makarna dışında ekmek, patates ve kahvaltılık gevreklerde de bulunabilen, kanserojen sınıfında yer alan bir ağır metal olarak biliniyor.
Kıbrıs'ın kaydını kaçırma
Her gün bir "Kıbrıs'ın Hikâyesi", son dakika ve günün özeti — takipte kal.
İlgili Kayıtlar
Norveç'in Svalbard kasabasında içme suyu iklim değişikliği nedeniyle kullanılamaz hale geldi
Kuzey Kutbu'ndaki Longyearbyen kasabasında donmuş toprağın erimesiyle su kaynaklarına karışan ağır metaller musluk suyunu içilemez hale getirdi; belediye ücretsiz su dağıtımı başlattı.
Milano'da hayat pahalılığı protestolarında 160 kişi gözaltına alındı
İtalya'nın Milano kentinde hayat pahalılığına karşı düzenlenen protestolarda çıkan olaylarda güvenlik güçleri 160 kişiyi gözaltına aldı; gözaltına alınanların yüzde 80'inin reşit olmayan gençlerden oluştuğu bildirildi.
Fransa'da okul ve hayat pahalılığı protestolarında 2 bin 100'den fazla gözaltı
Fransa genelinde okullardaki koşulları ve hayat pahalılığını protesto etmek için düzenlenen gösteriler şiddete dönüştü; yaklaşık 550 bin kişinin katıldığı eylemlerde 2 bin 100'den fazla kişi gözaltına alındı.
Gazze'de açlık 'felaket düzeyinde': 158 bin çocuk akut yetersiz besleniyor
Gazze'deki Filistin Sağlık Bakanlığı, bölgede açlık ve yetersiz beslenmenin felaket düzeyine ulaştığını, çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınların en ağır etkilenen kesimler olduğunu açıkladı.
