Oymen: Gıda mühendisleri kamu ve özel sektörde daha fazla istihdam edilmeli

Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Beste Oymen, Gıda Mühendisleri Günü nedeniyle yaptığı açıklamada gıda mühendislerinin kamuda, yerel yönetimlerde ve özel sektörde etkin şekilde istihdam edilmesi çağrısında bulundu.

Oymen, gıda mühendisliğinin üretimden depolamaya, laboratuvardan denetime, hijyenden kaliteye, izlenebilirlikten tüketici sağlığının korunmasına kadar gıdanın her aşamasında görev alan temel bir meslek olduğunu belirtti. Buna rağmen ülkede gıda mühendislerine gereken önemin verilmediğini, yeterli istihdam alanı yaratılmadığını ve mesleki yetki alanlarının giderek daraldığını söyledi.

"Sistemin dışında bırakılması kabul edilemez"

Gıda güvenliğinin güçlendirilmek istenmesi halinde gıda mühendislerinin sistemin dışında bırakılmasının kabul edilemez olduğunu vurgulayan Oymen, mesleki yetki ve sorumlulukların korunması gerektiğini de sözlerine ekledi.

Oymen ayrıca gıda güvenliğinde yapılan her ihmalin toplum sağlığını riske attığını kaydetti.